13
Décembre
Classe de Grande Section - les biscuits de Noël
Par Gwénola BOUEDO • Publié le 13/12/2011
Par Gwénola BOUEDO • Publié le 13/12/2011
Nous avons confectionné des biscuits de Noël ..........
En voici la recette :
Ingrédients : 3 oeufs, 500 gr de farine, 250 gr de beurre, 250 gr de sucre en poudre, 1 zeste d'orange.
1 - battez le beurre pour qu'il devienne presque mousseux
2 - ajoutez les oeufs, le sucre et battez pendant 10 minutes
3 - ajoutez la farine et le zeste et formez une pâte à la main, faites une boule et mettez au réfrigérateur une heure environ.
4 - sortez la pâte et étalez-là sur 1/2 cm d'épaisseur
5 - avec les formes d'emporte-pièce, découpez des petits biscuits et déposez-les sur une plaque garnie d'une feuille de papier sulfurisé
6 - recouvrez chaque biscuit d'un peu de jaune d'oeuf
7 - faites cuire 10 mm environ à 150°.
Bon appétit!!!!
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